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50+玩家布局,阿里、介入,“互联网+买菜”江湖属于谁

50+玩家布局,阿里、介入,“互联网+买菜”江湖属于谁

作者:    来源:    发布时间:2019-09-20 01:06    

申博官方网站下载买菜业务行业综述

生鲜电商是互联网业务的蓝海,80%以上互联网资本、创业者都集中在这个领域。

同时,据中商产业研究院发布的《2018-2023 年中国生鲜电商市场规模及发展前景分析报告》显示,2017年生鲜市场交易规模达17897亿元,生鲜电商市场交易规模为1418亿元,线上市场渗透率仅7.9%。

尽管生鲜电商拥有万亿级市场规模,但由于技术等各方面原因,中国生鲜电商市场渗透率不高,每周产生4.28次线上蔬菜消费,生鲜行业呈现出‘高频需求+低渗透’特点,用户需求远未得到满足。

这表明什么呢?生鲜电商还有很多的空间。比如买菜业务的兴起。

买菜业务是生鲜业务的分支。说的更直白点就是从生鲜赛道中细分出来的业务,买菜业务“自带光芒、傲娇无比”。

可但是,买菜市场已经历了漫长的10年,从原来的不温不火到如今的疯狂式增长。

2011年,卖菜网站吸取早期教训,首先攻坚物流问题,规定一个送货范围,实行就近送货,或者同城配送。

之后网上卖菜一直在等待爆发的机会,需要时间。比如,市场的接受度、物流配送的成熟、资本的介入、生鲜电商的带动...尤其是中国中产阶层的兴起。

买菜业务逐渐被中产阶层认可与接纳,他们成为买菜业务的主要客户?据业内人士透露,网上买菜的用户约70%是25岁——40岁的白领,而且这个群体对买菜业务的品牌与服务比较认可。

据不完全统计,目前线上卖菜的APP包括叮咚买菜、买菜呗、便民买菜等多达50家。同时,在阿里旗下盒马鲜生、旗下每日优鲜、京东到家等巨头纷纷布局生鲜市场并专注到细分领域之下,头部之间的竞争会更加激烈。

他们借助自身优势,正在形成自己的护城河。不管如何布局或深耕,但买菜业务的商业本质一直没有改变:快速的送达、人性化的服务、一流的蔬菜产品。一旦跳出买菜业务的商业本质,你将会受到市场、用户的惩罚。

>如何建立护城河

2011年,卖菜网站吸取早期教训,首先攻坚物流问题,规定一个送货范围,实行就近送货,或者同城配送。

之后网上卖菜一直在等待爆发的机会,需要时间。比如,市场的接受度、物流配送的成熟、资本的介入、生鲜电商的带动...尤其是中国中产阶层的兴起。

买菜业务逐渐被中产阶层认可与接纳,他们成为买菜业务的主要客户?据业内人士透露,网上买菜的用户约70%是25岁——40岁的白领,而且这个群体对买菜业务的品牌与服务比较认可。

据不完全统计,目前线上卖菜的APP包括叮咚买菜、买菜呗、便民买菜等多达50家。同时,在阿里旗下盒马鲜生、旗下每日优鲜、京东到家等巨头纷纷布局生鲜市场并专注到细分领域之下,头部之间的竞争会更加激烈。

他们借助自身优势,正在形成自己的护城河。不管如何布局或深耕,但买菜业务的商业本质一直没有改变:快速的送达、人性化的服务、一流的蔬菜产品。一旦跳出买菜业务的商业本质,你将会受到市场、用户的惩罚。

为何生鲜大佬纷纷布局买菜业务?探究其原因无非有2个:1)高频的市场需求。蔬菜的需求超过水果的,而且是刚需又高频;2)场景入口。生鲜或新零售企业布局买菜业务的关键是争夺场景,只要占领买菜业务场景就有机会提高生鲜渗透率。

业内人士指出,从2018年开始,买菜业务已经成为生鲜电商争夺的重要赛道,但因目前布局者均为获得盈利,仍然处在烧钱或补贴用户的阶段。

比如,美团推出通过邀请好友、抢红包的方式吸引用户;叮咚买菜、钱大妈、爱百邻也采用补贴大战吸引用户。

除了烧钱补贴用户之外,关键建立护城河并占领用户心智,如此买菜业务才能走的更远,赢得用户。当下,买菜业务建立护城河的方法有以下3个:

1、借助品牌

这类布局者基本上是互联网大佬,比如盒马、苏宁等。

他们依托品牌优势快速捕获客户,并占领用户心智实现买菜业务用户量的扩展。目前,盒马菜市、苏宁菜场都是借助品牌优势和服务能力解决用户购买和体验问题。

另外,用户在买菜业务上对品牌的认可度更高、更信赖,大品牌更值得信赖。

生鲜重在“速度”,买菜业务的关键也是速度。

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